「亚洲餐饮酒吧 SAPANA Palaceside店」2月20日开业。地下1层东侧「梦之阶梯」正下方,去年春季前仍是大作的位置。 上图 所示,刚过中午便已排队,店员忙得不亦乐乎。
SAPANA是以印度、尼泊尔、泰国、越南等民族亚洲料理为主、价格亲民的餐饮连锁,继赤坂、饭田桥、神乐坂之后,Palaceside店为第7家。
社长为尼泊尔出身的阿迪卡里·布万,由本土厨师严选香料烹制,可享多样亚洲菜=下图= 。主打仍是咖喱——担心太辣?请放心,从「温和」「1辛」到「6辛」共7档,亦可按喜好超6辛。咖喱有
鸡肉、羊肉、蔬菜、海鲜、豆类及激辛绿·红等。
午餐(11~16时)咖喱&坦都里鸡、馕、米饭、沙拉等套餐900日元起,外带便当700日元。
晚餐(16~23时)可享春卷、空心菜炒、蒸饺(momo)、串烧、印度炒饭等丰富菜单;备有各国葡萄酒·啤酒,顾问按季节与菜品推荐。宴会·派对可办,亦有馕·米饭畅吃及畅饮套餐。
布万社长1998年二度来日,先在东京印度餐厅工作,后积累意大利、餐饮酒吧经验,渐爱日本风土与国民,决意在此经营餐厅。2003年在千代田区开设「尼泊尔·餐饮酒吧SAPANA」1号店,此后不断扩店。
「SAPANA」为尼泊尔语「梦」——「在挚爱的日本再次与客人相遇,就是我们的SAPANA」。
平日·周六营业(周日·祝日休)。
