上周末孩子小学(世田谷区立笹原小)雪中捣饼,「爸爸会」蒸米、为孩子捣饼助威奋战。

●①DSC_1923.jpg

不如先前「どんど焼き」华丽,但准备颇重。捣饼2.5小时前早7点集合。校庭体育馆前用煤油锅炉与木窑蒸糯米。大雪需额外搭帐篷=照片①=。设锅炉窑点火=照片②=,注水煮沸。8点前出蒸汽。妈妈前夜浸米

●②DSC_1932.jpg

沥干,=照片③=,入蒸笼上锅炉·窑蒸1小时余。每学年2~3班各1笼,贴开始时刻,早者叠4~5层=照片④=,轮流看火。蒸好送臼,孩子捣=最上图=——全校约350人各5下;高年级略不过瘾。

捣好的饼由妈妈做成矶部

●③DSC_1971.jpg

卷与安倍川饼。爸爸会也品尝=照片⑤=。刚捣的真香!

去年11月日本捣饼协会(千代田区事务局)成立,普及传承传统——此类活动确重要。

写博客时想该学学饼。儿时饼仅正月——

●④DSC_1962.jpg

珍贵特别。

协会网站有「捣饼入门」(http://餅つき.com/page-35),略介。

「饼本为正月·喜庆『ハレ之日』特食。节分·女儿节·端午等亦供饼;七夕·盆·彼岸亦食。传为不可或缺文化……绳文晚期随稻作自东南亚传入,米近赤、易成饼……

●⑤DSC_2036.jpg

。镜饼诞生平安起为祭佛供物;室町随茶道作茶菓。今仍正月·节句·季换食饼为吉利……捣饼为年末迎正重要准备——但避12/29(苦)·26(无好事)。」

竹桥所在千代田等都心「どんど焼き」难如前文,但亦有小学捣饼——多似町内会活动;全校386人皆捣似不多见。