外带专卖店“すずのおむすび”一桥店于3日在Palaceside大厦1F开业。这是一家在御茶之水、上野等东京都内开展业务的山形县米农直营店,因对食材的讲究,价格虽然比便利店里摆放的饭团略高一些,但味道绝对有口皆碑。店家表示:“请品尝即使放凉也依然美味的饭团。”

 据负责运营的铃木农产企划介绍,大米使用的是在“2004静冈日本第一大米评选赛”中荣获最高奖的自家农场品牌米“おやじの米”(老爹之米)。海苔采用横滨老字号店铺的顶级有明产海苔,盐采用新潟县产天然盐,配料则从丰洲市场采购等,对食材的极致讲究是其最大特色。

 饭团的价格为银鲑500日元、纪州南高梅450日元、金枪鱼蛋黄酱390日元、鲑鱼籽900日元、红鲑鱼籽700日元,推荐款为鲑鱼亲子(银鲑・红鲑鱼籽)850日元、鸡肉亲子(蛋黄・鸡肉碎)700日元。