스페인을 일곱 번이나 다녀온 단골이 「술을 마시려면 스페인 바르로 가자」고 해서, 오차노미즈역 근처 본고장 스페인 요리 「LA COCINA DE GASTON」에 갔습니다. 팰리스사이드 빌딩에서 걸어갈 수 있는 거리입니다. 작은 빌딩 지하 1층, 차분한 가게에 가만히 있지 못하는 스페인인 주인이 있었습니다. 염소 치즈, 식초에 절인 정어리 등 가격은 매우 합리적입니다. 와인도 보르도·부르고뉴와는 맛이 다릅니다. 어떻게 다른지 설명하기는 어렵지만, 「어른의 맛」「음, 섹시」라는 표현으로 느껴지시나요?
