팰리스사이드 빌딩 서쪽 출입구 앞에 매주 목요일 등장하는 키친카는 다음 달 영업 개시부터 만 1년을 맞습니다. 처음의 키친카에서 교체되어, 현재는 햄버거와 베트남 샌드위치 ‘반미’를 각각 제공하는 2대가 점심시간에 영업하며 호평을 얻고 있습니다.
푸짐한 버거를 제공하는 ‘WAYBACK BURGERS(웨이백 버거스) 오모테산도 1호’는 100% 소고기 패티를 사용합니다. 간판 메뉴는 주문이 들어온 뒤 스매시해 고기의 감칠맛을 끌어낸 ‘클래식 버거’입니다. 버터오일을 스며들게 해 토스트한 번과 체더치즈의 진한 맛이 나는 ‘치즈버거’, 어니언링과 BBQ 소스로 마무리한 ‘로데오 버거’도 추천입니다. 갓 튀긴 프렌치프라이와 어니언링도 자랑입니다.
반미를 제공하는 ‘Taka Banh mi(타카 반미)’는 차슈와 베트남 햄을 사용한 ‘스탠더드 반미’, 계란말이를 더해 감칠맛을 높인 ‘스페셜 반미’ 등 종류가 풍부합니다. 밑간한 차슈가 들어간 ‘야키부타 라이스’, 베트남 각니가 들어간 ‘베트남의 각니 라이스’ 등 현지 맛에 고집하고 있습니다.
빌딩 안 음식점을 이용해 주시고, 가끔은 기분을 바꿔 키친카에서 런치타임을 즐겨 주시기 바랍니다.