팰리스사이드 빌딩 지하 1층에 ‘스페인 다국적 바 어바이딩’이 오픈했습니다. 빌딩 음식점 중 가장 새로운 가게이자 첫 스페인 요리라, 직장 동료와 함께 런치를 먹었습니다.
스페인 요리 하면 맨 먼저 떠오르는 것이 파에야. 치킨과 시푸드를 고를 수 있습니다. 치킨을 골랐는데 부드럽고 먹기 좋은 고기였습니다. 수프와 샐러드가 붙습니다. 여성들이 주문한 것은 마테차 닭의 향미 구이, 소금 연어 그릴. 라이스가 푸짐해 배가 찹니다. 이쪽도 수프, 샐러드 포함.
이 밖에도 포크 진저, 손으로 치댄 소고기 함박이 런치 메뉴에 있었습니다. 가게 앞에서는 테이크아웃 파에야 등도 판매합니다.
현재는 아직 런치타임만 영업이지만 디너 요리도 준비 중이라고 합니다. 바스크풍 토마토 스튜, 발렌시아풍 이베리코 돼지 소테, 소 볼살 레드와인 조림, 로스트비프, 스패니시 오믈렛, 문어 살피콘(마리네), 앤초비 양배추, 아히요 각종, 샐러드 각종, 제철 채소 바냐카우다 등의 메뉴가 오를 예정이라고 합니다.
그렇게 들으면 천천히 와인을 마시며 대화를 즐기고 싶어집니다. 기대해 주세요!